VINO NATURALE

La tenuta di Cascina Roera è gestita da due umili viticoltori con nomi predestinati per il mondo del vino: Claudio Rosso e Piero Nebbiolo. Entrambi sono originari della regione di Costiglione d'Asti in Piemonte. Per generazioni, le famiglie dei viticoltori hanno lavorato la terra coltivando principalmente barbera, nebbiolo, cortese, arneis e chardonnay. I viticoltori hanno iniziato l'imbottigliamento dei loro vini nel 2002, lavorando per un totale di 7,5 ettari di viti, con una produzione totale di circa 30.000 bottiglie. Agricoltura biologica e vinificazioni separate per esaltare i vari terreni disponibili. Il lavoro in cantina è solo un'estensione del rigoroso lavoro svolto in vigna, con lunghe fermentazioni spontanee e piccole dosi di SO2 all'imbottigliamento